RSS

В университете пищевых производств в САО создали шоколадный 3D-принтер

16:53 20.08.2019
Преподаватели и студенты Московского государственного университета пищевых производств (МГУПП) разработали экспериментальный экземпляр 3D-принтера, печатающего шоколадом. Об этом пишет газета «Север столицы» со ссылкой на слова руководителя лаборатории пищевых аддитивных технологий Алексея Стрижова.
Как рассказал технолог изданию, это первая подобная разработка в России.
— С помощью устройства любой пользователь, не будучи кондитером, сможет создавать шоколадные фигурки высотой от 1 миллиметра до полуметра, — рассказал он.
В принтер заливают растопленный шоколад, загружают цифровую модель будущего изделия, и умная машина его печатает. При этом на выходе изделие охлаждается, чтобы оно не растеклось.
Разработчики уже выполнили несколько заказов. Так, на турнире по единоборствам, который недавно завершился в Москве, победителям вручили шоколадные копии главного приза соревнований, изготовленные с помощью 3D-принтера, а для МИФИ были «распечатаны» два шоколадных макета термоядерного реактора с максимальной детализацией. Вес каждого макета – более 1,5 кг.
Сейчас инженеры МГУПП совершенствуют своё изобретение. В следующем году шоколадный принтер планируется запустить в производство.
Теги: люди

Если вы нашли ошибку: выделите текст и нажмите Ctrl+Enter

Сообщение об ошибке

Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
Неверно заполненное поле
*
CAPTCHA Обновить код
Play CAPTCHA Audio

Версия для печати